Flammkuchen mit Sauerkraut und Chorizo
Ein Flammkuchen mit Biss: Die Aromen von Sauerkraut und Chorizo machen diese Variante der elsässischen Spezialität zu einem starken Geschmackserlebnis.
- Zeit: 104 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- gekochtes Sauerkraut
- Chorizo
- Crème fraîche
- Kümmel
- Paprika
- Bund glattblättrige Petersilie
- Weissmehl
- Roggen- oder Ruchmehl
- TL Salz, ca. 9 g
- Hefe
- dl Wasser, lauwarm
- EL Olivenöl
- Mehl zum Auswallen