Lattich-Mais-Salat mit Orangendressing
Der auf Lattich angerichtete Salat aus frischem Mais an Orangendressing ist eine tolle Beilage, etwa zu Grilladen wie Fischspiessen, Steaks oder Grillkäse.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Tranchen Bauernspeck
- gekochte Maiskolben
- EL Öl
- Salz
- Snackgurken oder die Hälfte der Portionenangabe als Nostrano-Gurken
- Schalotte
- Lattiche, eher kleine
- Bund Dill
- Orange
- EL grobkörniger Senf
- EL Essig, z. B. Condimento bianco
- EL Rapsöl
- Kräutersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle