Brioche sfogliata di Adriano Continisio con Licoli o con lievito di birra
Ricetta per realizzare una soffice brioche sfogliata a lievitazione naturale, partendo dalla ricetta del grande Adriano Continisio
Fonte: Golose ricette
Ingredienti
- gr Farina per lievitati
- gr lievito di birra fresco
- gr latte
- gr lievito madre liquido o LICOLI
- gr Zucchero semolato
- gr Acqua
- gr Uova
- gr Burro
- gr Maizena
- gr Sale
- q.b. Aroma a piacere