Vincisgrassi

Vincisgrassi

I vincisgrassi non sono semplicemente una lasagna: sono un monumento alla cucina delle Marche, un piatto sontuoso che racconta storie di domeniche in famiglia, di ricette tramandate e di sapori intensi. Con il loro ragù ricco di carni miste, la sfoglia fatta in casa profumata al Marsala e la generosa gratinatura di Parmigiano, i vincisgrassi incarnano l’anima rustica e nobile della tradizione italiana.

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario

Ingredienti

  • Farina
  • Semolino
  • Burro fuso
  • bicchiere Marsala
  • Uova intere
  • Fegatini di pollo
  • Petto di pollo
  • Lombo di vitello
  • Prosciutto crudo
  • Filone di manzo
  • Funghi freschi
  • bicchiere Panna
  • Besciamella
  • Salsa di pomodoro
  • Carota
  • costa Sedano
  • Cipolla
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • Burro per il soffritto e per ungere la teglia

Ricette simili

Ultime ricette

Sfoglia tutte le ricette