Risotto alla Pescatora, buono come al ristorante! (Ricetta passo passo)
Il Risotto alla pescatora è un primo piatto a base di pesce. Ricetta originale e trucchi per un Risotto alla pescatora cremoso e buono come al ristorante!
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di riso per risotti
- di vongole veraci di mare, in alternativa lupini
- di cozze
- seppie
- calamari
- mazzancolle o code di gamberi
- gr di gamberoni rossi veraci
- cucchiai di olio extravergine + 1 per apertura di vongole e cozze
- cipolla bianca piccola
- spicchi d’aglio + 1 per apertura di vongole e cozze
- bicchiere di vino bianco secco
- fascetto di prezzemolo fresco
- una porzione di Bisque di gamberi
- sale