Torta dei Re Magi
La torta dei re magi o Roscon de Reyes è una ciambella dolce tipica della tradizione Spagnola, preparata per il 6 Gennaio, "el dia de los Reyes" (il giorno dei Re Magi appunto). Si tratta di una torta ricca e golosa decorata con frutta secca e canditi al cui interno di solito si nasconde una piccola sorpresa che porterà fortuna a chi la troverà nella sua fetta ;) Già qualche anno fa vi avevo parlato di una torta che aveva una tradizione simile legata all'epifania, che tra l'altro trovo sia davvero carinissima come idea per far divertire i bambini ;) Allora, le vacanze di Natale sono quasi finite, l'inverno è arrivato e non mi resta che pianificare il da farsi per questo nuovo anno, ho tante idee per la mente ma ho bisogno di un po' di tempo per mettere tutto nero su bianco, quindi per il momento vi lascio alla ricetta della torta dei re magi e vi auguro una dolce giornata, io mi metto al lavoro, partendo dall'arretrato accumulato in questi giorni ;) Bacini a chi passa di qui!
- Porzioni: 28
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di lievito di birra
- gr di burro
- gr di zucchero
- di latte
- di uova
- cucchiaino di miele
- buccia di limone grattugiata
- buccia di arancia grattugiata
- albume
- granella di zucchero
- ciliegie candite
- mandorle a lamelle