ガーリックチキンとレモンタルタル

ヨード卵・光を使ったコクうまタルタルソースとにんにくの効いたチキンがぴったり合います◎●材料 ２人分 タルタルソース ヨード卵・光 2個 玉ねぎ 1/4個 れもん果汁 小さじ2 マヨネーズ 大さじ3 塩コショウチキン 鶏むね肉 1枚 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩コショウ適量 片栗粉 適量 ブラックペッパー 適量●作り方(タルタルソース)玉ねぎを粗みじん切りしてボールへ入れる(お好みでレンジで加熱する)ヨード卵・光とかぶるくらいの水を鍋にいれ火にかける沸騰してから10分経ったら火を止める冷水につけて冷やして殻をむく黄身を玉ねぎの入ったボールへ入れすりつぶす白身は粗みじん切りして同じボールへ入れる塩コショウ、れもん果汁、マヨネーズを入れて混ぜる冷蔵庫で冷やしておく(チキン)鶏むね肉を観音開きにして1cmの厚みに叩いて伸ばす砂糖、塩コショウ、片栗粉を揉み込むにんにくをスライスしフライパンへいれるオリーブオイルもフライパンへ加えて火をつけるニンニクの香りがしてきたら鶏むね肉のを皮目から焼く(蓋をして弱火で10−15分程度)チキンに火が通ったら火をとめて、タルタルソースとブラックペッパーを乗せて召し上がれ♪黄身をしっかりすりつぶすと滑らかな口当たりになりますよ♡ #NOSANのたまごをえらぼう #こだわりたまごで絶品レシピ

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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