Cavatelli fatti a mano, con crema di zucchine, salmone all'arancia e pistacchi

Cavatelli fatti a mano, con crema di zucchine, salmone all'arancia e pistacchi

Ma quanto è buona la pasta fresca appena fatta oh? Tra l'altro dà una soddisfazione immensa perché è facilissima, veloce e dalla riuscita assicurata! Questa è la prima volta che faccio i cavatelli (mi perdoneranno i puristi del cavatello), ma non mi dispiace affatto il risultato!

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Semola rimacinata di grano duro
  • Acqua
  • Zucchine piccole
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Trancio di salmone
  • Aranciata
  • spicchio Aglio
  • Granella di pistacchi

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