Pitta 'nchiusa - Calabria

Dolce tipico Calabrese che tradizionalmente viene preparato nel periodo natalizio ma più in generale in tutti i periodi di festa. É conosciuta anche come Pitta 'mpigliata. É caratterizzata da delle "rose" di pasta che racchiudono un ricco ripieno a base di frutta secca e spezie. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.

• Porzioni: 8

Fonte: Al.ta Cucina

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