Panna cotta alla crema caffè, ganache al caramello salato e croccante caramellato
Semplicemente una panna cotta dove ho aggiunto poco crema caffè. Stampo usato è Raggio, ovviamente sempre da Silikomart visto che adoro i loro stampi😊 Le dosi sono per uno stampo da ciambella diametro di 20 cm.
- Tempo: 480 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- cucchiaio Caffè solubile sciolti con un cucchiaio di panna fresca
- Panna fresca
- Zucchero
- Gelatina paneangeli
- cucchiaino Sale
- Burro
- Zucchero semolato
- Pistacchi sgusciati
- Nocciole interi tostate