Tartufini di tofu

Lo so, appena si nomina il tofu molti storcono il naso... Ma fidatevi: questi tartufini di tofu alle olive, ricoperti con frutta secca e rucola, potrebbero far cambiare idea anche ai più scettici. La sua naturale delicatezza lo rende una base perfetta per accogliere sapori intensi come quelli delle olive nere, della frutta secca e della rucola, che qui lo trasformano in un antipasto diverso dal solito, saporito e originale, leggero ma ricco di gusto. I tartufini salati sono perfetti come finger food, per un buffet o un aperitivo, oppure da portare a una cena tra amici (magari per stupire chi crede che il tofu non possa essere buono!). Inoltre, sono senza glutine e naturalmente vegani, adatti quindi a chi ha esigenze alimentari particolari. Il tocco finale? L'impanatura colorata e profumata, che li rende scenografici oltre che deliziosi!

• Porzioni: 14

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario