Grillet peberfrugtsalat med escabechefløde
Ovnstegt bacon giver det sprøde islæt og flødedressingen er rigtig godt krydret med både citron, olivenolie, hvidløg og persille.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- rensede røde peberfrugter i kvarte
- kartofler i stave
- knoldselleri i stave
- spsk olivenolie
- tsk groft salt
- skiver bacon
- dl madlavningsfløde
- spsk friskpresset citronsaft
- finthakkede skalotteløg
- lille knust fed hvidløg
- tsk olivenolie
- tsk rørsukker
- dl grofthakket bredbladet persille
- ristet rugbrød