Curry de poulet à la mangue
Nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie verte. Les couper en petits tronçons et les précuire 7 minutes à l'eau bouillante salée. Couper le poulet en cubes, saupoudrer de curry et sel. Le faire dorer au wok…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de blancs de poulet
- grosse mangue
- poireaux fins
- petit piment frais assez doux
- cl de lait de coco
- cl d'eau + 1 cube de volaille dégraissé
- cuillère à soupe d'huile
- cuillère à soupe de curry
- cuillère à café rase de Maïzena
- sel