Curry de crevettes, poulet et brocoli
Découvrez ce curry de crevettes, poulet et brocoli, un plat complet et parfumé, parfait pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine. Inspiré de la cuisine indienne et thaïlandaise, ce curry marie la tendreté du poulet, la fraîcheur du brocoli et la douceur des crevettes, le tout relevé par un mélange d'épices et une sauce onctueuse au lait de coco. Idéal en toute saison, il met en valeur des ingrédients simples et sains, riches en protéines et en fibres.Ce plat coloré et équilibré se prépare facilement et séduit par sa légèreté et ses saveurs exotiques. Le lait de coco apporte une touche crémeuse sans excès de matières grasses, tandis que le curry parfume délicatement l'ensemble. Servez ce curry avec du riz basmati pour un repas complet et savoureux, et laissez-vous transporter par ses arômes envoûtants. Lancez-vous, c'est une recette accessible à tous, même aux débutants !
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le curry: 300 g blanc de poulet fermier
- Pour le curry: 250 g crevette décortiquée
- Pour le curry: 1 brocoli
- Pour le curry: 2 carotte
- Pour le curry: 1 oignon jaune
- Pour le curry: 2 gousses ail
- Pour le curry: 20 cl lait de coco
- Pour le curry: 1 c. à soupe pâte de curry jaune
- Pour le curry: 1 c. à soupe huile végétale
- Pour le curry: sel
- Pour le curry: poivre
- Pour servir: 250 g riz basmati
- Pour servir: coriandre )