Schweinewürste mit Kohl
Leckere mallorquinische Schweinewürstchen mit Kohl mediterran zubereitet. Es darf auch mal deftig sein. Auf Mallorca heisst dieses traditionelle Gericht Salsitxes amb col.
- Portionen: 4
Quelle: Mallorca Today
Zutaten
- kleine Würstchen vom Schwein
- Sobrassada
- Weißkohl
- Weißwein
- weiße kleine Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Rosinen
- Pinienkerne
- EL Schweineschmalz
- Pfeffer und Salz