Arancini di riso venere

Gli arancini di riso venere sono una variante dei classici e famosissimi arancini di riso siciliani. Oltre ad essere molto saporiti, questi arancini hanno un "cuore" invitante e colorato, dovuto soprattutto al contrasto del riso di venere nero con i piselli verdi. In fase di preparazione potete scegliere se dare ai vostri arancini la tipica forma sferica o conica, io ho optato per quella a sfera che da fare a mano è sicuramente più semplice. Visto che il 13 dicembre, è il giorno di santa Lucia, ed a Palermo si mangiano le arancine, per l'occasione ve ne ho voluta proporre una versione alternativa, spero apprezzerete :P Veniamo dunque a noi, ecco i passaggi utili per fare le palle di riso venere.

• Porzioni: 10

Fonte: misya.info

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