Wrap de magret de pato y foie gras
Réhydrater les abricots ½ heure dans de l’eau chaude, puis les couper en 4.
- Raciones: 10
Fuente: Sarrade depuis 1850
Ingredientes
- tortitas de trigo de 20 cm de diámetro
- de cebolla confitada con mandarina y Raz el Hanout
- de magret de pato seco en juliana
- de foie gras en dados
- de ensalada de rúcula
- albaricoques tiernos
- crema de vinagre