Soupou Kandja malien : immersion dans la tradition culinaire
Plongeons ensemble dans les arômes et saveurs du Mali avec la recette traditionnelle de Soupou Kandja, un ragoût consistant et parfumé qui fera danser vos papilles. Cette spécialité, souvent préparée pour les grandes occasions, met à l'honneur les ingrédients locaux et la richesse de la cuisine ouest-africaine.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes huile de palme
- grammes gombos
- grammes viande de bœuf coupée en dés
- grammes poisson fumé
- crabes frais ou surgelés
- aubergines africaines
- piment frais
- grammes tomates fraîches concassées
- oignons émincés
- ail écrasé
- feuilles de laurier
- cube d'assaisonnement maggi ou similaire
- sel et poivre du moulin au goût