vegane KAROTTENSUPPE ohne Kokosmilch mit knusper Einlage

Vegane Karottensuppe ohne Kokosmilch: heute nehme ich dich mit in die herrlich aromatische Welt der Karottensuppe. Wenn du auf der Suche nach einer wärmenden, unkomplizierten und rundum pflanzlichen Suppe bist, wirst du meine vegane Karottensuppe ohne Kokosmilch lieben. Viele Rezepte setzen auf Kokosmilch, doch ich wollte eine Karottensuppe vegan, die leichter, bekömmlicher und gleichzeitig unglaublich cremig ist – ganz ohne exotische Zutaten. Außerdem ist dieses Karottensuppenrezept ohne Ingwer - warum? Weil ich meine Cremesuppen gerne über mehrere Tage hinweg genieße. Und ich finde, dass der Ingwer beim oftmaligen Erhitzen an Schärfe gewinnt und mir die Suppe dann oft zu scharf wird. Diese Karottencremesuppe vegan überzeugt durch ihren natürlichen Geschmack: süßliche Karotten, feine Gewürze und ein Hauch Frische (hallo Koriander!) bilden eine harmonische Kombination, die sich sowohl für schnelle Mittagessen als auch für ein gemütliches Abendessen eignet. Besonders praktisch: Die Sup…

• Portionen: 4

Quelle: about ROSI

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