Picanha Steak met gebakken Paddenstoelen en Vinaigrette met Rode Wijn saus
Picanha Steak met gebakken Paddenstoelen en Vinaigrette met Rode Wijn saus
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: weber.com
Ingrediënten
- runderpicanha steaks van elk ongeveer 170 gr en 3 centimeter dik
- Extra vergine olijfolie
- Zeezout
- Versgemalen zwarte peper
- dikke plakken bacon, in blokjes van 6 mm gesneden
- fijngesneden rode ui
- extra vierge olijfolie
- el rode wijnazijn
- tl dijonmosterd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- tl zeezout
- tl versgemalen zwarte peper
- gr champignons, zonder steel, elk in kwarten gesneden
- el fijngehakte verse bieslook