Gepocheerde peer met vanillekwark en gepofte spelt
De zachte structuur van gepocheerde peer is makkelijk te kauwen en verteerbaar, terwijl vanillekwark zorgt voor een romige en eiwitrijke basis. Geroosterde boekweit of amandelschaafsel voegt een subtiele crunch toe zonder gluten of verzadigd vet.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: Silverfood
Ingrediënten
- peren
- water
- tl vanille-extract
- tl citroensap
- magere kwark
- el gepofte spelt