大人のチョコレート菓子マンディアン

薄くのばしたチョコレートにナッツやドライフルーツをトッピングした、フランス発祥のチョコレート菓子です。しっかり温度調節しながらテンパリングをすることで、高級感のある仕上がりに。赤ワインとよく合う、大人のチョコレートです。

材料