Fiori di Nasello con gazpacho e pane integrale
Cucina Molecolare? Si ma con tutto il gusto che ci contraddistingue! E allora facciamo una gelatina di gazpacho, con tutti i suoi profumi e la abbiniamo ai nostri Fiori piazzati su un altare di profumato e fragrante pane croccante.
- Porzioni: 3
Fonte: findus.it
Ingredienti
- confezione di Fiori di Nasello
- fette di pane integrale senza crosta
- cucchiai di olio di sesamo
- gr di passata di pomodoro
- gr di cetriolo senza buccia
- gr di peperone rosso
- gr di cipollotto fresco
- cucchiaio di aceto rosso
- gr di colla di pesce in fogli ammollata in acqua
- gr di sale
- q.b. di pepe nero
- ciuffo di basilico fresco