Boekweitrisotto met schorseneren
Risotto zonder riso maar met boekweit. Erg lekker en een goede rijstvervanger. Met dun gesneden schorseneren
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr boekweit
- st grote ui, gesnipperd
- gr schorseneren
- olijgolie
- ltr groentenbouillon
- droge witte wijn
- gr champignons , in kwarten
- gr Parmezaanse kaas, vers geraspt
- citroensap