Migas extremeñas, receta tradicional
Esta es una receta tradicional y económica que nuestras abuelas hacían para aprovechar restos de comidas. Es un plato contundente e ideal para afrontar los días de frío.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Chelo
Ingredientes
- grs de pan migado, lo encontraremos en las panaderías, si no lo encontráis enton
- grs de bacon o panceta al gusto
- cabeza grande de ajos
- pimiento rojo grande o 2 medianos
- Aceite de oliva virgen extra
- cuchara de pimentón de la Vera dulce
- Sal