Teplý čočkový salát s paprikou a petrželkou
Čočku propláchněte a v osolené vodě uvařte tak, aby byla měkká tzv. na skus, tedy uvařená, ale nerozpadala se. Na pánvi na lžíci olivového oleje opečte slaninu a na kostky nakrájenou papriku. Přidejte na jemno nasekaný česnek a chvilku orestujte. Přidejte lžíci jablečného octa a contry koření. To můžete nahradit i jiným kořením - arabské, na tacos nebo gyros. Pokračujte v restování, dokud se vše nepromíchá a ocet neodpaří. Pak do pánve přidejte uvařenou čočku a nasekanou petrželku. Vše promíchejte, ochutnejte, dochuťte a můžete podávat:)
- Čas: 26 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- červená paprika, 1 kus
- petrželka, petrželová nať, 2 hrsti
- česnek, 2 stroužky
- ocet jablečný, 1 lžíce
- čočka černá, beluga, 0,25 hrnků
- slanina, 50 g
- pepř černý mletý, 1 špetka
- kořenicí směs country koření, 1 lžička
- olivový olej, 1 lžíce
- sůl, 0,5 lžiček