Speck im Caramelsud
Geschmorte Specktranchen mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und feinem Zitronengrasaroma, serviert mit Caramelsud, frischem Koriander und Basmatireis.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Knoblauchzehen
- Ingwer, gerüstet gewogen
- Stängel Zitronengras
- Limette
- EL HOLL-Rapsöl
- Magerspeck, gesalzen
- Saucenzwiebelchen
- EL Rohzucker
- dl Wasser
- EL Maisstärke
- Pfeffer aus der Mühle
- Sojasauce zum Abschmecken
- Koriander nach Belieben