Seroendeng
Zelfgemaakt is toch vaak wel het lekkerst! Dat geldt ook zeker voor Seroendeng. Dit is een mengsel van geschaafde kokos, pinda’s, gebakken uien en specerijen. Seroendeng is niet te missen in de Indonesische keuken. Strooi het over je rijst, nasi, bami of sajoer boontjes. En verrijk je gerecht met de heerlijke smaak en knapperige textuur. Nieuwsgierig naar de gerechten waar je Seroendeng aan toe kunt voegen? Bekijk dan ons recept voor Vegan nasi met tofu, Sajoer Lodeh en Bami Goreng.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- sjalot, fijngesnipperd
- teen knoflook, fijngesneden
- tl trassi
- tl komijnpoeder
- tl gemalen sereh
- blaadjes van de kaffir limoen – fijn gesneden
- el tamarinde pasta
- geraspte kokos
- pinda’s
- el rietsuiker
- el sambal
- el kokosolie