Risotto citron, courgettes & menthe fraîche
Ce risotto citron, courgettes et menthe fraîche incarne l'élégance végétarienne dans toute sa splendeur. Cette création raffinée marie la douceur crémeuse du riz arborio aux notes acidulées du citron, tandis que les courgettes apportent leur…
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- de riz arborio
- courgettes moyennes
- litre de bouillon de légumes
- citron bio
- feuilles de menthe fraîche
- oignon blanc
- de vin blanc sec
- de parmesan râpé
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- de beurre doux
- Sel
- Poivre blanc