【レンジで簡単】大量消費!きゅうりのきゅうちゃん醤油漬け

【レンジで簡単】大量消費!きゅうりのきゅうちゃん醤油漬け

★【きゅうりのピリ辛しょうゆ漬け】みんなご存知きゅうりのお漬物です。しょうがたっぷり入れた《即席漬け》です。待ち時間なしで、作ったそばから食べられますが、2時間から一晩おくとべっこう色に漬かったきゅうりになります。★ご飯のお供、お弁当にも、おつまみにも最適です。★漬け汁にうま味調味料の〈味の素®︎〉を加えました。味を引き締めたい時に、塩ひとつまみを加えます。〈塩ひとつまみ〉は3本指で掴んだ量=約1g=食塩相当量はおよそ1g〈味の素®︎〉5ふり=0.5g=食塩相当量0.15gかなり減塩出来ることになります。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • きゅうり 3本
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうが 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • しょうゆ 100ml
  • みりん 30ml
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 20g
  • 味の素®︎ 5ふり

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