Persillesuppe med strimlet svinekjøtt
Oppskrift på god suppe med persille, persillerot og potet. Persillesuppen blir servert med svinekjøtt i strimler, som gjør den både mager og mettende. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. potet
- stk. persillerot
- båter grovhakket hvitløk
- stk. grovhakket løk
- ss nøytral olje til steking
- dl vann
- stk. grønnsaksbuljong eller hønsebuljongterning
- bladpersille
- ts salt
- ts kvernet pepper
- renskåret svinekjøtt i strimler
- ss margarin til steking
- ts pepper
- Skall av 1 stk. sitron
- ss grovhakket bladpersille