Japonský hotpot se sójovým mlékem, zeleninou a mořskými plody
Hledáte atraktivní a přitom jednoduchý pokrm z Big Green Egg? Tento japonský hotpot se snadno připravuje, je plný chuti a bude rychle na vašem stole. Japonský název pro tento styl vaření je nabemono a hotpot se připravuje v nádobě donabe, což doslova znamená “hliněný hrnec”. Příprava je jednoduchá. Všechny ingredience vložíte do hrnce, který umístíte na rošt kamada, ale v tomto případě necháte bez poklice. Tento autentický pokrm tak získá lahodnou chuť, kterou je Big Green Egg proslulé.
- Čas: 40 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- mušlí
- malé hlávkové saláty
- tuřínu
- pórek
- filetů z lososa bez kůže
- hřebenatky
- žampionů enoki
- hub shiitake
- hlívy ústřičné
- sójového mléka bez cukru
- prášku dashi
- lžíce sójové omáčky
- lžíce mirinu
- špetka soli
- list kombu o rozměrech 8 x 8 cm
- oloupaných královských krevet s hlavou
- cherry rajčátek