Pandan Coconut
Pandan Coconut
- Portions: 30
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- Crème excellence 35% MG
- extrait de pandan
- masse gélatine
- Opalys® 35%
- jaune d’œuf
- gula melaka
- amidon de maïs
- lait
- purée de coco
- Opalys® 33%
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- masse de gélatine
- Valrhona® Dulcey
- noix de coco râpée grillée
- puff pastry trimming
- sel fin
- oeufs
- sucre glace
- poudre d'amande
- farine pour gâteaux
- blanc d'oeuf
- sucre
- coco râpée
- glucose
- chocolat blanc Opalys®