Gefülltes Gemüse vom Grill
Couscousfüllung in Tomate, Zucchini und Peperoni vom Grill. Dazu Joghurtsauce servieren. (Vegi)
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Tomaten
- grosse Zucchini , in Vierteln
- Peperoni
- Couscous
- Bio-Zitrone , abgeriebene Schale und Saft
- EL Zitronenmelisse , fein geschnitten
- dl Wasser , siedend
- gesalzene Erdnüsse , grob gehackt
- griechisches Joghurt nature
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf