Insalata di pasta di riso con involtini primavera
Un pasto leggero a base d'insalata di pasta di riso con avocado, lattuga, germogli, erbe e arachidi da accompagnare con mini involtini primavera cotti in forno.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di pasta di riso
- avocado
- cucchiai d’aceto di riso
- piccolo cetriolo da insalata
- peperoncino
- cucchiai d’olio
- cucchiai di salsa di soia
- cucchiai di burro d’arachidi creamy
- mini involtini primavera
- lattuga con cuore da 200 g
- di germogli di fagiolo mungo
- di mazzetto di menta
- mazzetto d’erba cipollina
- cucchiai d’arachidi tostate salate