Auberginespett med rårissallad
Letar du efter ett mumsigt vegetariskt eller veganskt grillrecept? Då kan du sluta leta! Grilla auberginespett marinerade i en glaze av miso och soja, ett superbra sätt att grilla aubergine på. Servera med en fräsch rårissallad med grillad broccoli och ingefärsdressing.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- korta grillspett
- auberginer
- tsk salt
- msk misopasta
- msk japansk soja
- msk rapsolja
- dl råris
- broccoli
- krm salt
- msk rostade sesamfrön
- dl hackad koriander
- dl olivolja
- msk färskpressad limejuice
- riven vitlöksklyfta
- skivad röd chili
- msk riven ingefära
- srirachamajonnäs