Ciambelline al vino rosso

Biscottini che evocano sapori di un tempo della cucina delle nonne. Dolcetti rustici della tradizione povera contadina romana, semplici e veloci da preparare, non contengono burro né uova, ma solo farina, vino, zucchero e olio extravergine d’oliva. La mia ricetta porta una variante da un suggerimento della mia amica Manuela, abbiamo aggiunto semi di finocchio che conferiscono a questi dolcetti un gusto speziato delicato.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 25

Fonte: Al.ta Cucina

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