Grünkohl mit Pinkel
Starte in der eigenen Küche zu einer traditionellen Kohl- & Pinkelfahrt: Unser Rezept für Grünkohl mit Pinkel und geräucherter Schweinebacke verrät, wie das beliebte Wintergemüse in Norddeutschland zubereitet wird. Wat mutt, dat mutt!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Grünkohl
- Zwiebel
- etwas Salz
- EL Gänseschmalz
- Schweinebacken, geräuchert
- Gemüsefond
- Haferflocken
- Stücke Pinkel
- Pfeffer
- Rohrzucker
- EL Dijon-Senf