【鳥羽シェフ】ガパオライス
代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフの鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、まかない料理のご紹介です。ココナッツミルクとスイートチリソースがアクセントになってとてもおいしい、オリジナルガパオです。今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.22」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- 鶏ひき肉 400g
- ピーマン 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- バジル 9枚
- すりおろし生姜 10g
- ココナッツミルク 80ml
- スイートチリソース 50g
- 砂糖 20g
- ナンプラー 15g
- しょうゆ 5g
- バジル 3枚
- サラダ油 大さじ1
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ3