わさびが香る タコとマッシュルームのアヒージョ
生わさびが香る、とても風味のよいアヒージョはいかがでしょうか。生わさびは加熱しすぎると独特の風味や辛味が抜けてしまうため、最後にソースとしてかけて仕上げています。お好みでバゲットなどを添えてお召し上がりくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タコ 100g
- ホワイトマッシュルーム 6個
- ケーパー 15粒
- アンチョビフィレ 2枚
- オリーブオイル 100ml
- 塩 小さじ1/4
- 生わさび 20g
- EVオリーブオイル 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ1