Beignets à la framboise
Craquez pour ces beignets à la framboise, une douceur incontournable de la pâtisserie française, parfaite pour le goûter ou un brunch gourmand. Leur pâte moelleuse, dorée à souhait, cache un cœur fondant de confiture de framboise maison, relevé par quelques fruits frais pour une touche acidulée et estivale.Idéals en été, ces beignets mettent à l’honneur la framboise, fruit star de la saison, riche en vitamines et antioxydants. Faciles à réaliser, ils séduiront petits et grands. Servez-les tièdes, saupoudrés de sucre glace, pour un plaisir authentique et convivial. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette traditionnelle !
- Temps: 60 min
- Portions: 8
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte à beignets: 300 g farine
- Pour la pâte à beignets: 12 g levure boulangère fraîche
- Pour la pâte à beignets: 40 g sucre en poudre
- Pour la pâte à beignets: 2 œuf
- Pour la pâte à beignets: 80 g beurre doux
- Pour la pâte à beignets: 10 cl lait entier
- Pour la pâte à beignets: 1 pincée c. à café de sel
- Pour la garniture: 150 g confiture de framboise
- Pour la garniture: 80 g framboise fraîche
- Pour la garniture: 8 feuilles coriandre
- Pour la garniture: 1 barquette de fraise Pour la cuisson et la finition)
- Pour la garniture: 1 l huile de friture
- Pour la garniture: 40 g sucre glace