Merlu Koskera
Merlu Koskera
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- de coques
- darnes de merlu de Saint-Jean-de-Luz
- de moules
- botte d'asperges blanches des Landes
- oeufs durs
- de petits-pois frais
- cL de fumet de poisson
- cL de vin blanc sec
- farine
- gousses d'ail
- laurier
- persil
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment d’Espelette