Ugnsbakad lax med grönkålsmajo
Här bakas lax på riktigt låg temperatur så att den behåller sin saftighet. Njut av laxen tillsammans med vackert grön majonnäs och citrondressad spenatsallad. Grönkålsmajonnäsen är supergod även som dipp eller till en sallad.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- färsk laxfilé i bit
- krm salt
- krm nymalen svartpeppar
- msk olivolja
- finrivet skal av 1 citron
- msk färskpresssad citronjuice
- påsar babyspenat
- citronklyftor till servering
- vitlöksklyfta
- dl fryst tinad hackad grönkål eller spenat
- äggulor
- msk vitvinsvinäger
- tsk dijonsenap
- dl neutral rapsolja
- krm peppar