Tartare di manzo con uovo
La tartare di manzo è una preparazione a base di carne cruda, olive taggiasche, capperi, tuorlo ed erba cipollina. Ecco la ricetta classica e tante idee per condirla.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carne di manzo , 400 gr
- Olive taggiasche, 2 cucchiai
- Capperi dissalati o sott’aceto, 2 cucchiai
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Erba cipollina, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Tuorli, 4