Gâteau roulé aux framboises
Un super dessert très moelleux et fruité pour finir un repas en famille ou entre amis.
- Temps: 150 min
- Portions: 8
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- jaunes d'œufs
- de sucre en poudre
- blancs d'œufs
- de farine type 55
- de poudre d'amande extra fine
- de vanille en poudre
- de beurre fondu
- de purée de framboise Ravifruit
- de pectine NH nappage
- de lait entier
- de jaunes d'œufs
- de poudre à crème
- vanille en poudre
- de beurre ramolli
- de nappage miroir neutre
- framboises fraîches
- cuillère à soupe de purée de framboise Ravifruit
- cuillère à soupe de nappage miroir neutre
- flocons or et argent
- pétales de chocolat rose pâle
- menthe fraîche