Slow Cooker Kentucky Burgoo
Dieser Eintopf im Frühling ist ein Muss bei jeder Derby-Party! Traditionell mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen und Kaninchen zubereitet, habe ich mehr Gemüse hinzugefügt und das Fleisch leichter gemacht. Das Beste daran: Dies ist ein Slow-Cooker-Rezept, sodass der Burgoo fertig ist, wenn die Pferde in das Tor geladen werden.
- Zeit: 375 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- extra mageres Schweinefilet, Fett und Silberhaut entfernt
- Hähnchenbrust ohne Haut, Fett entfernt
- mittelgroße gelbe Zwiebeln, gehackt
- mittelgroße Karotten, gewürfelt
- Stangen Sellerie, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Dose gewürfelte Tomaten ohne Salz
- schwarzer Pfeffer
- Prise rote Pfefferflocken
- getrockneter Thymian
- Lorbeerblatt
- hausgemachte Hühnerbrühe
- große Süßkartoffel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- gefrorene Limabohnen
- gefrorener Mais
- Maisstärke
- scharfe Soße nach Geschmack