Pectina fatta in casa: la ricetta facile per fare l’addensante naturale per la marmellata
La pectina è un polisaccaride presente in diversi tipi di frutta, in particolare mele, prugne e agrumi, utilizzato come addensante naturale per gelificare e conservare al meglio marmellate e confetture fatte in casa.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Mele Granny Smith, 3 kg
- Acqua, 4 bicchieri
- Succo di limone, 2 cucchiai