Spiesjes van geroosterd brood, mozzarella en kerstomaten
Knapperige spiesjes van geroosterd stokbrood met romige mozzarella en zoete kerstomaten geven een frisse mediterrane toets aan elke borrel of zomerse tafel. Met verse basilicum en een flinterdunne dressing van pesto en olijfolie rijg je in een handomdraai kleurrijke hapjes op satéprikkers, perfect voor feestjes of een lichte lunch. Rooster de broodcirkels goudbruin in een pan en varieer met wit of volkoren stokbrood voor extra bite.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- wit of bruin stokbrood
- kerstomaten
- bosje verse basilicum
- gr mozzarella
- el olijfolie
- el pesto
- Extra: 8 houten satéstokjes