Scampi auf Süssholz-Sabayon
Geschmackstrends: Süssholzpulver gibt diesem Sabayon eine spezielle Note.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl Weisswein
- EL Süssholzpulver
- frische Eigelbe
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Öl
- ungeschälte rohe Scampi-Schwänze , bis knapp auf das Schwanzende geschält
- TL Meersalz