Crostata estiva: la ricetta del dolce da assaporare durante la stagione calda
La crostata estiva è un dessert cremoso, fresco e colorato: un friabile guscio di pasta frolla alla nocciola, che avvolge un ripieno di yogurt greco e una decorazione di frutta fresca.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 150 gr
- Farina di nocciole, 100 gr
- Burro freddo a pezzetti, 100 gr
- Zucchero, 80 gr
- Lievito in polvere per dolci, 1/2 cucchiaino
- Tuorli, 2
- Yogurt greco 2% grassi, 400 gr
- Albumi, 2
- Amido di mais, 30 gr
- Zucchero, 100 gr
- frutta mista di stagione, q.b
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino